青森県弘前市│津軽の地酒【松緑】製造元│斎藤酒造店│会社案内

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歴史を守る酒 松緑

当蔵は、桜と弘前城で有名な弘前市の城西に位置しております。創業は明治37年10月1日となっておりますが、それ以前は江戸末期の頃より、家伝の秘法による酒母を造って津軽一円の酒造家に販売していました。しかし時代の流れで醸造試験場が創設され、その指導で各酒造家で自製の酒母を造るようになったため、家業の酒母屋から酒造家に転じたものと伝え聞きます。

蔵の敷地内には、江戸時代に津軽藩二代目藩主信牧公が京都より連れてきた政治学者のひとり、野元道玄が造園したと云われる庭があり、樹齢300~400年の老松が今でも18本残っています。酒名の『松緑』はこの松にちなんで命名されました。

酒の命とも言うべき仕込み水は、世界遺産に登録された白神山地系岩木山の湧き水を使用しています。この湧き水と津軽平野で育まれた良質米を原料にケーナとギターの音色を仕込み蔵に響かせながら、厳寒期に技と心をこめ、「呑んで旨い、喜ばれる酒」を信条とし、昔ながらの手造りを守り続けているこだわりの酒蔵です。

会社概要

清酒 【松緑】 【六根】 【麗峰】 【刑事】 醸造元
会社名株式会社 齋藤酒造
所在地〒036-8366 青森県弘前市大字駒越町58番地
TEL/FAXTEL 0172-34-2233 FAX 0172-34-2234
URLhttp://www.matsumidori.co.jp
E-mailinfo@matsumidori-s.com
資本金1000万円
代表取締役社長田中謙吏
創 業明治37年10月1日